Les principaux types de fours sont :
- Four encastré : Installé à l’intérieur d’une armoire de cuisine, offrant un aspect uniforme et intégré.
- Combinaison de four et table de cuisson : Comprend une table de cuisson au-dessus du four, économisant de l'espace et adaptée aux petites cuisines.
Les modes de cuisson incluent la convection naturelle, la chaleur tournante, la vapeur et la convection forcée. Le choix dépend de vos besoins culinaires spécifiques, comme cuire sur plusieurs niveaux simultanément ou préserver les nutriments des aliments.
La capacité idéale dépend de la taille de votre foyer et de l'espace disponible dans votre cuisine. Les fours encastrables standard offrent généralement entre 50 et 80 litres, adaptés aux familles de deux à six personnes.
Le nettoyage par pyrolyse est le plus efficace, chauffant le four à haute température pour réduire les résidus en cendres. La catalyse absorbe les graisses pendant la cuisson, tandis que le nettoyage vapeur utilise de l'eau pour ramollir les salissures.
Assurez-vous de respecter les normes de sécurité pour l'installation, notamment en ce qui concerne la ventilation et la distance par rapport aux matériaux inflammables. Choisissez une ouverture de porte adaptée à l'aménagement de votre cuisine pour une utilisation aisée.
Les fours connectés permettent de contrôler à distance divers paramètres comme la température et le temps de cuisson via une application. Cela peut être pratique pour préchauffer le four à distance ou ajuster la cuisson sans être dans la cuisine.
Les portes abattantes sont idéales pour un accès facile sous un plan de travail, tandis que les portes latérales offrent une bonne visibilité pour les cuissons en hauteur. Assurez-vous que l'ouverture de porte convienne à votre espace de cuisine.
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